Слюна человека

Источник:

Высшая проба, Финал, 2019, 9 класс

Укажите компоненты слюны человека и их функции.

Ответ на данный вопрос включает две части.

В первой части ответа необходимо перечислить компоненты слюны. Возможные варианты ответа: вода, электролиты (неорганические ионы), слизь, пищеварительные ферменты (амилаза, мальтаза), лизоцим. Так же важно указать, что слюна имеет щелочную реакцию.

Во второй части ответа нужно описать функции слюны. Возможные ответы:

смачивание и ослизнение пищевого комка - необходимо для глотания;
растворение веществ - необходимо для рецепции и работы ферментов;
частичное расщепление полисахаридов;
увлажнение ротовой полости;
защита зубов и слизистой рта от механических и химических повреждений;
очищение полости рта, межзубных промежутков;

защита от инфекционных агентов (лизоцим, антитела)

Критерий оценки. По 1 б. за любые ответы из перечисленных (формулировки могут отличаться), но не более 3 б. за функции и не более 3 б. за состав. Всего максимум 6 б.

Похожие задачи

нкРНК. Анализ текста.

Не все гены кодируют белок. Продуктами некоторых генов являются только молекулы РНК: например, рРНК и тРНК. Такие РНК получили название «некодирующие РНК» (нкРНК). На самом деле, генов нкРНК очень много: примерно столько же, сколько генов белков, а, возможно, даже больше. Например, в геноме человека

Биохимия

Генетика

Кислородная емкость крови. Расчетная задача.

Кислородная емкость крови – это объём кислорода в мл, который может связать 100 мл крови. Она измеряется в объёмных процентах (% об.) Один грамм гемоглобина может связать 1,4 мл кислорода. Однако в реальных условиях только 97% гемоглобина артериальной крови связывает кислород. Содержание гемоглобина

Физиология

Отравление угарным газом. Расчетная задача.

Двигатель внутреннего сгорания автомобиля выделяет немало вредных веществ, в том числе крайне ядовитый для человека угарный газ. Зимой часто возникают случаи отравления, когда люди пытаются согреться в закрытом гараже при помощи включенного мотора. Такое решение может привести к потере сознания и да

Физиология

Антитела. Анализ текста.

Антитела или иммуноглобулины — это крупные глобулярные белки. Их синтезируют В-лимфоциты. Каждое антитело распознаёт уникальный элемент патогена, отсутствующий в самом организме — антиген. Связываясь с антигенами на поверхности патогенов, антитела могут либо непосредственно нейтрализовать их, либо п

Биохимия